آیین رحمت - معارف اسلامی و پاسخ به شبهات کلامی

علت فاسد نشدن عسل به خاطر وجود «پتاسيم» در آن است كه مانع رشد ميكروبها مى شود. به علاوه عسل داراى مقدارى مواد ضدعفونى كننده مانند: اسيد فورميك است که مصريان قديم به خاطر اين خاصيت، مردگان خود را با آن موميائى مي كرد‌ند.

عسل از غذاهائى است كه هرگز فاسد نمى شود و حتى ويتامينهاى آن هم به مرور زمان از دست نمى رود. دانشمندان علت اين را وجود «پتاسيم» در عسل مى دانند كه مانع رشد ميكروبها مى شود و به علاوه داراى مقدارى مواد ضدعفونى كننده مانند: اسيد فورميك است و لذا مصريان قديم از اين خاصيت استفاده كرده و مردگان خود را [با آن] موميائى مى كردند.(1)